Проектирование туристических территорий в этом контексте — не про «сделать красиво», а про работу с глубиной, про медленный туризм и архитектуру, встроенную в ритм места. Задача стояла широкая: создать туристический кластер, способный объединить сценарии кратковременного отдыха, культурного туризма и винодельческого направления. Не «точка притяжения», а пространственная система, связанная логикой перемещения, событий, сезонности. Территория должна была зазвучать иначе — не громче, а точнее.

• Казачество — как интонация региона, память места, а не фольклор.
• Крепость — как идея архитектурной прочности, отсылка к Саркелу.
• Вино — как метафора времени, вкуса и зрелости

Территория делится на две ключевые зоны, каждая из которых работает на свой тип восприятия: первая — архитектурная и событийная, вторая — ландшафтная и медитативная. Центр композиции — это гостиничный комплекс, расположенный на ключевой видовой точке. Он раскрывается панорамой на водохранилище и становится визуальным якорем для всей территории. Отсюда — логика движения к большому ландшафтному экопарку, который уходит в сторону воды и степи.
Вокруг гостиницы формируется парк-крепость — насыщенная центральная зона, где размещаются: — индивидуальные домики разной категории (семейные, стандарт, superior), — зона кемпинга, — виноградники, — общежитие формата barnhouse — для стажёров, виноделов, резидентов.
Вторая часть ближе к воде — экопарк, в котором сохраняется рельеф и дух донской степи. Это пространство без жёсткой архитектуры, но с точечными функциональными интервенциями: — смотровые и уединённые площадки, — деревянные трапы и спуски к воде, — участки для прогулок, наблюдения, купания, выезда на катере.

Центральная зона проекта — это не просто гостиничный комплекс, а пространственный каркас всей концепции. Он стоит на возвышенной точке, откуда открываются ключевые виды на водохранилище и экопарк, и именно отсюда разворачивается основная ось движения — от гостевой парковки к главному зданию, в котором объединены гостиница, ресторан и спа с открытым бассейном.

Парк-крепость — это архитектурная метафора, отсылающая к крепости Саркел, некогда стоявшей на этих землях. Мы берём не реконструкцию, а образ: основа — в уважении к историческому слою, не в его буквальном повторении. Формой и логикой пространства парк отсылает к исторической структуре, но работает как современная общественная зона с разнообразными функциями.
Ключевую роль в парке играет водный каркас. Искусственный водоём и ручьи не только задают визуальный ритм и структуру, но и создают микроклимат, который особенно важен для жаркого климата юга России. Вода проходит через всю территорию — она становится частью сценариев: от визуальных акцентов до интерактивных элементов, таких как ручьи в зоне детской площадки или зеркальная гладь в пространстве мероприятий.
Здесь же находятся гостевые коттеджи, стилистически отсылающие к казачьим куреням. Мы стремились избежать музейной стилизации — дома лаконичны, вписаны в рельеф и исполнены в светлых природных оттенках. Визуально они объединяются с архитектурой главного здания, особенно тип Superior — за счёт отделки и объёма.
Парк спроектирован как система точек притяжения: — площадка для событий с «тишиной по периметру» и водной изоляцией, — зона ярмарки и дегустаций, — лавандовые поля, — сцена у водоёма, — игровая зона с водой для детей.

Транспортные и пешеходные маршруты организованы с минимальным использованием твёрдых покрытий, что снижает антропогенную нагрузку на природу. Применяются специальные конструкции, уменьшающие воздействие на окружающую среду:

• деревянные настилы на сваях;
• надземные переходы;
• «пошаговые» покрытия.

Двухэтажное здание основного комплекта состоит из 3 крупных блоков - по центру ресепшн с панорамным видом на воду, ресторан с террасой, блок с горничными номерами (галерейного типа) номера люкс - 12 шт, стандарт с видом на парк-крепость 15 шт. На 1 этаже этого блока спа-зона с открытым бассейном и вся административная зона. Основной материал отделки фасада - декоративный или натуральный камень. Акцентные материалы - фальцевые панели цвета кортеновской стали (имитация ржавчины). Вариант иллюстрирует связь с историей крепости Саркел.

Одна из центральных точек притяжения в парке-крепости — площадка ярмарки, пространство для событий, где туристический кластер проявляет себя как живое, дышащее место. Здесь проходят фестивали, дегустации, кулинарные мастер-классы — всё, что превращает пассивного зрителя в активного участника. Мы закладывали в проект не просто формат "ярмарочной площади", а площадку, способную собирать людей и создавать сообщества.
Эта зона работает не только на событийный календарь, но и на вкусовую и культурную идентичность территории: гости могут попробовать локальные продукты, пообщаться с виноделами, поучаствовать в производстве. Это мягкий, почти незаметный, но очень ценный механизм медленного туризма — когда человек не «потребляет», а проживает.
Дополнительный визуальный акцент — лавандовые поля вдоль площадки. Они работают и как ориентир, и как элемент атмосферы: фотогеничный, ароматный, сезонный.

Если центральный парк-крепость работает на объединение, событие и культуру, то экопарк — это про тишину, пространство и связь с природой. Эта часть территории максимально бережно сохраняет ландшафт донской степи, с её открытостью, сухими травами и мощным горизонтом. Здесь нет попытки «улучшить» природу — только деликатное дополнение, чтобы усилить ощущение пребывания внутри неё.
Для создания редкой для этих широт тени, мы добавили посадки крупномеров — живописные группы деревьев, которые не нарушают силуэт степи, но дают необходимую прохладу. Все дорожки выполнены из утрамбованного грунта, что не только экологично, но и визуально продолжает природную ткань местности.
Внутри экопарка появляется серия точек активности и наблюдения: спортивная площадка, рельефная детская зона, каменный сад как интерпретация степной геологии. На краю обрыва устроены смотровые площадки — минималистичные, но эффектные, они открывают панораму на водохранилище и дают возможность просто стоять и смотреть. Или — уйти в себя, что, согласитесь, не менее важно.

В экопарке дети получают свою особую территорию — детскую площадку, встроенную в природный рельеф. Она не просто размещена на склоне — рельеф стал её основой. Мы разделили пространство на три уровня, каждый из которых предлагает разные сценарии игры и отдыха: от лазания и спусков до более спокойных занятий на «верхних террасах». Такое решение позволяет детям взаимодействовать с природой, а не просто наблюдать её.